2017.10.06
◆まっさん食べログ
『牛切り落とし煮込み』つくってみた
先日なんですが
いつも行く焼肉屋さんの
おかあさんから沢山の切り落としのお肉を
いただいちゃいました
いつもなら
カレーにしたりするんですが
今回はちょっと違うのが作りたくなって
初めての「牛切り落とし煮込み」を作りました
スーパーで大根と厚揚げとこんにゃくを購入して
いざ取り掛かります
お鍋にいっぱいになってしまいました。。。
男の料理は量が多い（笑）
大根も1本使ってしまいました〜
なので
お鍋も大きいものに変えて煮込みます。
おだし・醤油・お酒・みそ、そしてみりんの代わりに
お店で使っている酵素を入れて煮込みます。
そして完成した
「牛切り落とし煮込み」がこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
クックパッド風に撮ってみました（笑）
自分で言うのもなんですが
お味はなかなかのものでした
もともとお肉がいいので
ほんといい感じに「旨み」がでて
家族やスタッフにも好評でした〜
あれだけ作ったのに
すぐ売り切れちゃいました（笑）
自信持ったがな（笑）
また作っちゃお〜
