2014.04.16

├ダイエット食事編

「リビングフード」「ローフード」

「リビングフード」「ローフード」
などといわれる言葉は
聞いたことありますか

「リビング」「ロー」とは
生のことで
フルーツや生野菜のサラダお刺身のように
食材を加熱しないで食べることを意味します

じゃぁどうして「生」で食べるのかというと
「酵素」という成分が含まれているからです

ざくっと言えば
「酵素」とは
消化や新陳代謝などの
働きを促してくれるもので
ビタミンやミネラルと同様に
大切な働きをするんです^^

・・・が
「酵素」にも弱点があるんです。。。

それは「温度」

48度以上に加熱すると
「酵素」は死んでしまうんです・・・・

なので・・・

生で食べられることのできる食材は
加熱せず「酵素」ごと
食べてくださいね

ただ生ものだけでは
カラダを冷やしちゃいます。

「生もの」と「加熱したもの」
両方があるのが理想的かも

どうぞ覚えておいてくださいね

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