2014.04.16
├ダイエット食事編
「リビングフード」「ローフード」
「リビングフード」「ローフード」
などといわれる言葉は
聞いたことありますか
「リビング」「ロー」とは
生のことで
フルーツや生野菜のサラダお刺身のように
食材を加熱しないで食べることを意味します
じゃぁどうして「生」で食べるのかというと
「酵素」という成分が含まれているからです
ざくっと言えば
「酵素」とは
消化や新陳代謝などの
働きを促してくれるもので
ビタミンやミネラルと同様に
大切な働きをするんです^^
・・・が
「酵素」にも弱点があるんです。。。
それは「温度」
48度以上に加熱すると
「酵素」は死んでしまうんです・・・・
なので・・・
生で食べられることのできる食材は
加熱せず「酵素」ごと
食べてくださいね
ただ生ものだけでは
カラダを冷やしちゃいます。
「生もの」と「加熱したもの」
両方があるのが理想的かも
どうぞ覚えておいてくださいね