2016.09.07

◆スタッフブログ

お麩のちから

こんにちはニコニコスタッフのふじっちです。

最近の私のはまり食材は、【焼き麩】です。

みなさん、お麩というとどういうイメージがありますか?ウインク
たいした栄養もないんじゃないのと思うかもしれませんが、麩にはダイエットや健康にとても良い食材なのですラブラブラブラブ

主な栄養は、
たんぱく質、鉄分、カルシウム、食物繊維、カリウムなどです。

豊富な栄養素を含む麩ですが、そのカロリーはとても低いのです。

また、最近注目されているのは麩に含まれる”プロリン”の量です。

プロリンとはコラーゲンを生成する機能を活発にさせてるもの。

女性には、嬉しいですよね😃🎶

乳製品や大豆にも含まれているのですが、麩が一番プロリンが含まれていると言われています。例えば、豆腐やヨーグルトにもプロリンは含まれているのですが、麩にはその10倍以上のプロリンが含まれているそうです。

我が家は簡単にお麩が食べられる味噌汁にさっと入れたりしています。

こんな感じに、豚汁風に入れてみました。
味噌にもお麩にもプロリンが入ってて、
コラーゲンたっぷり作られるかな?(笑)

 

 

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