体脂肪になりにくい油

春の嵐の一日ですね

いかがお過ごしですか

油脂類を摂る場合は
その性質を知って
使い分けできると
ダイエットならず健康のために
とても役に立ちます

まず脂肪は数多くの
脂肪酸とう物質からできていて
「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」というものに分けることができます

飽和脂肪酸が多く含まれているのは
肉類やチーズ、チョコレート、牛乳など

不飽和脂肪酸が多く含まれているのは
植物性油や魚の油に多く含まれています

この中で
摂り過ぎに注意したいのが
「飽和脂肪酸」です

多くなりすぎると
血管が狭く、硬くなる
動脈硬化を進行させて
心筋梗塞などを引き起こす原因となります

一方血中の不飽和脂肪酸は
血液中のコレステロールを
減らす働きがあります

油料理には
植物性の不飽和脂肪酸がオススメ

オレイン酸の多いオリーブ油
紅花油に含まれるリノール酸
などが効果的ですよ

うまく油も使い分けていきましょうね

応援しています