2021.05.06
◆スタッフブログ
春は〇〇を楽しみましょう~
こんにちは かんじんかな~めです。
「春の皿には○○を盛れ」
という ことわざ があります。
○○とは一体何でしょう
○○=漢字2文字です。
正解は・・・
○○=苦味 です。
春の養生では、
苦味を楽しむとういうのがコツなんです。
なぜかというと、
春は自然界の陽気の高まりに沿って、
カラダの中にあるエネルギーである気も上へ、
外へと動く季節だからです。
そのおかげで活動的になれるんですね。
とおもいきや、のぼせたり、そわそわしたり
しがちにもなることがあります。。。
これはエネルギーの動きが過剰になった状態です。
そんな時は、鎮静させる力を持った苦味を
摂ると良いそうです。
苦味には
体内の不要物を外に出す働きもあるので、
冬の間に溜め込んだ不要物も
排出するようにするのがいいんです。
春の苦味と言えば・・・
「山菜」が代表的です。
山菜には、ミネラル・ポリフェノールが豊富で
細胞を活性化してくれる効果があります。
健康にも若々しさを維持するためにも重要な
新陳代謝を活発にしてくれます
長い歴史の中で、
我々人間は冬に脂肪を蓄えるようになってます。
寒さを乗り越えるために
体に脂肪を溜め込むことは自然なことで、
時代が大きく変わった現在でも、
その仕組みはかわりません。
でも、冬が終われば溜め込んだ脂肪や老廃物を
排出しなければいけないんです。
そのために苦いものを食べましょう。
※元気がない人、もともと抑鬱が強く
やる気が低下している人は
あまり苦味を摂る必要はないので
適度に楽しむ程度にしてくださいね。
最後まで読んでくださってありがとうございます