糖質をうまく処理する食べ物って？

微量ミネラルの「クロム」が含まれる「貝類」を積極的に摂りましょう😁

私たちのカラダの中に存在する

必須ミネラルである「クロム」というものがあるのですが、これはとっても重要な存在なんです。

 

クロムの役割ですが摂取すると小腸から吸収されて

あらゆる代謝活動に関与します。

 

とくに「糖代謝」については

血糖を下げてくれるホルモンである「インスリン」の

働きを良くすることがわかっています

 

あさりや・・・

ホタテや・・・

かきなど・・・

これらの「貝類」にはクロムが多く含まれています。

 

ズバリ

生活習慣病予防の救世主的存在です

 

ただ、食べるときにはポイントがあります

 

それは『ビタミンCと一緒に摂ること』

 

そうすると吸収率が格段に向上することがわかっています。

 

逆に

ほうれん草などに含まれるシュウ酸や

いんげんなどに含まれるフィチン酸と一緒に食べると

吸収率が下がってしまいます。

 

食材の組み合わせに注意して

うまく「貝類」を摂り入れていきましょうね

 

応援しています