2011.08.16

◆ダイエット

陰陽の食材

中医学においては
食べ物を
「体を温める食べ物(陽性食品)」と
「冷やす食べ物(陰性食品)」
に分ける考え方があります^^

陽性食品には
肝臓や腎臓などで
熱の産生を増加させる成分が含まれ
陰性食品には
肝臓や腎臓などで
熱の産生を抑制させる作用がある
成分が含まれていると考えられています♪

この陰陽もバランスが大事

簡単に見分ける方法としては・・・

①熱帯地方に育つものは陰傾向が強い
 寒冷地帯に育つものは陽傾向が強い

②地上に向かって成長、地上に実をつけるものは陰傾向
地中(下)に向かって成長する部分を食べる食材は陽傾向

③夏が旬の物は陰傾向
冬が旬のものは陽傾向
※春と秋は比較的中間が多い
(例:春は豆類。秋は穀物など)

冷える食べ物の多いこの季節
少し振り返って
バランス見直してみるといいですね♪

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