2015.05.09
├ダイエット食事編
食物繊維も摂り方があった。。。
便秘の方で
よく聞くのが
「食物繊維をしっかり摂ります~」
という言葉
それはそれで正解なのですが
その食物繊維って
種類があるということはご存知でしたか
それは
水に溶けない不水溶性食物繊維
水に溶ける水溶性食物繊維
同じ食物繊維なのですが
役割が全然違うんです
役割を言うと
不水溶性食物繊維は水分を吸って大きく膨らんで
便のカサを増すことで腸のぜんどう運動を促してくれます
水溶性食物繊維は水を含むとゲル状になって
便の水分を増やしてやわらかくしてくれる働きがあります
結論から言えば
この両方の「食物繊維」がバランスよくとれていると
素敵な便(?)になるんです~
・・・で
そのバランスはというと・・・
不溶性:水溶性=2:1
ちなみに
サツマイモは3:1
レタスにいたっては10:1と大ときな開きがあるんです
だから
食べててもなかなかしっかりした「便」も出ないということに
なってしまうんです
かといって
いちいち2:1を測るってできませんよね
食事の中でも
水溶性の食物繊維の方が
摂取されにくいと言われているので
水溶性の食物繊維を摂ることを意識してみてくださいね
そうすれば
バランスがとっても良くなりますよ~
水溶性食物繊維を多く含む食材たちです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
アボガド
納豆
ごぼう
モロヘイヤ
インゲン豆
オクラ
にんじん
里芋
なめこ
押麦
切干大根
プルーン
海藻
そば
お試しあれ~