2018.08.07
├ダイエット食事編
糖質をうまく処理する食べ物って?
微量ミネラルの「クロム」が含まれる「貝類」を積極的に摂りましょう😁
私たちのカラダの中に存在する
必須ミネラルである「クロム」というものがあるのですが、これはとっても重要な存在なんです。
クロムの役割ですが摂取すると小腸から吸収されて
あらゆる代謝活動に関与します。
とくに「糖代謝」については
血糖を下げてくれるホルモンである「インスリン」の
働きを良くすることがわかっています
ホタテや・・・
これらの「貝類」にはクロムが多く含まれています。
ズバリ
生活習慣病予防の救世主的存在です
ただ、食べるときにはポイントがあります
それは『ビタミンCと一緒に摂ること』
そうすると吸収率が格段に向上することがわかっています。
逆に
ほうれん草などに含まれるシュウ酸や
いんげんなどに含まれるフィチン酸と一緒に食べると
吸収率が下がってしまいます。
食材の組み合わせに注意して
うまく「貝類」を摂り入れていきましょうね
応援しています