酵素deクッキング（腸！美人スープ編)

みなさん、こんにちは
酵素を調味料として、料理するようになり三温糖や、みりんの減りがめっきり少なくなったスタッフさっちんです

すべての料理とは、言わないけれど大概は、料理にいけちゃうんです

さて、本日は最近、酵素と同じ時期からふげん酵素も、料理に取り入れました。

いりこや、黒ごま、黒豆（お茶用で煎ってあるもの)、緑の粒、そしてふげん酵素各大さじ2～3をフードプロセッサーで、がーっと粉砕したものが、腸！美人スープの素です。

こんな感じ。
緑パウダーみたいですよね。
我が家のプロセッサーは、ちょっと黒豆が残ってしまったけど(笑)全然問題ありません。

今日は、鶏ささみ、えのき茸、わかめ、青ネギに、この腸！美人スープの素をいれて、少しお味噌としょうゆを隠し味にスープ作ってみました。いりこのダシが利いて、美味しいですよふげんで自然なトロミも出ますよ

あと、私は最近はまりの《金時しょうが》を入れて完成

今日は、鯛めしとえのき茸の玉子とじと一緒に食べました～

この緑の粒に、腸！美人の名前の由来が隠されてますよ

気になるかたは、ぜひお店でお尋ねくださいね。